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Guide foodie Reims

biscuits roses maison fossier

Aujourd’hui, un post gourmand qui fait suite à mon article précédent 🙂 Si vous vous arrêtez à Reims, vous tomberez forcément sur les deux fameuses spécialités : les biscuits roses et le champagne bien sûr ! La Maison Fossier est l’unique fabricant officiel de Biscuits Roses et existe depuis le XVIIIe siècle ! Vous ne pouvez pas passer à côté de ses boutiques sans les remarquer, il y a du rose partout 🙂  Pour la petite anecdote, la couleur légendaire du biscuit vient du carmin qui est ajouté à la préparation pour masquer les petits points noirs provenant de la vanille. Le champagne est bien sûr la spécialité la plus internationalement connue de la région de Reims et dès que l’on sort de l’agglomération, il y a des vignes à perte de vue ! Saviez-vous que seul le vin pétillant produit en Champagne suivant des règles spécifiques peut être appelé champagne ? Cela explique pourquoi toutes les plus grandes maisons ont leurs fiefs dans cette région. Après l’effort le réconfort et l’on se devait de déguster une petite coupe de champagne ! Pour cela, Mary nous a emmenés à une super adresse: le Perching Bar. Le concept est super original : dégustation de champagne perchés dans un arbre avec une vue imprenable sur la campagne alentour 🙂 C’est vraiment top ! On a eu de la chance en plus, car on a eu juste le temps de finir notre coupe avant que l’orage n’arrive !

Perching Bar
Faux de Verzy
51380 Verzy
France

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Bonne journée !
xxx
Helene

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4 Comments

  • Reply
    mary
    octobre 21, 2014 at 8:07

    Ahahah miss champagne tuteee tuuuuute 🙂

  • Reply
    Beckerman Girls
    octobre 25, 2014 at 1:31

    That champagne looks delicious!
    What a fun trip!!! mwah mwah
    xo Beckerman Girls
    http://www.BeckermanBlog.com

  • Reply
    Excuse me, I am French
    octobre 26, 2014 at 1:57

    Lol! Bons souvenirs 🙂

  • Reply
    Excuse me, I am French
    octobre 26, 2014 at 10:40

    It was delicious indeed and the place is so cool!
    xxx

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